Резюме шеф-повар, корпоративный шеф-повар | Ищу работу в сфере Рестораны, питание
div.search{
width: auto;
}
div.light-yel-basis{
width:auto;
}
div.light-blue-basis{
width:auto;
}
Минуту...
Москва | Другой регион
Работа.ру
Поиск работы
Подбор персонала
Образование
Раболатория
Форумы
Личный кабинет
Регистрация
PDF-версия резюме
Версия для печати
шеф-повар, корпоративный шеф-повар
55000 руб.
Киба Степан Павлович
Дата рождения:
26 мая 1974
Электронная почта:
Телефоны:
Мобильный (911)
Предпочтительный способ связи:
email, мобильный
Город:
Красноярск
Последняя редакция: 22 февраля, 14:50
ID резюме: 6531542
Пожелания к будущей работе
Должность:
шеф-повар, корпоративный шеф-повар
Отрасль:
Рестораны, питание
Зарплата (минимум):
55000 руб.
Опыт работы
#capit:first-letter {
text-transform:capitalize;
}
более 5 лет
Ресторан "Зал приёма делегаций" СПб,
с марта 2002 по март 2008
Должность:
Шеф-повар
Ресторан на 200 посадочных мест‚ три зала‚ приём иностранных гостей‚ администрации города‚ гостей города‚ руководство коллективом‚ составление меню на свадебные банкеты‚ фуршеты‚ новогодние и корпоративные вечера‚ меню на бизнес ланчи и ужины для туристических групп‚ выездные обслуживания‚ кофе брейки. г. Санкт-Петербург. (Работа по контракту)
Ресторан Кабаре "Хали Гали" СПб,
с ноября 2001 по март 2002
Должность:
су-шеф
совместная работа с французским шеф поваром Сержем Фери, экзотическая кухня. г. Санкт-Петербург.
Vaiking River Cruises круизный туризм Красноярск,
с мая 2001 по сентябрь 2001
Должность:
Русский шеф-повар
Работа на камбузе‚ контроль приготовления пищи‚ Европейская система учёта‚ совместная работа с европейским Шеф-поваром. (работа в навигационный период по контракту) т/х «Антон Чехов»
Ресторан Le France СПб,
с января 2001 по май 2001
Должность:
Су-шеф
Ресторан Le France: работа поваром под руководством французского шеф-повара‚ классическая французская кухня. г. Санкт-Петербург.
Vaiking River Cruises круизный туризм,
с июня 2000 по сентябрь 2000
Должность:
Русский шеф-повар
Работа на камбузе‚ контроль приготовления пищи‚ Европейская система учёта‚ совместная работа с европейским Шеф-поваром. (работа в навигационный период по контракту) т/х «Антон Чехов»
Губернаторский клуб Красноярск,
с января 2000 по май 2000
Должность:
Су-шеф
обслуживание банкетов‚ фуршетов.
Vaiking River Cruises круизный туризм Навигационный период Красноярск,
с мая 1996 по сентябрь 1999
Должность:
Повар, Су-шеф, шеф-повар.
ICH (Switzerland) Речной круизный туризм г. Красноярск Работа на камбузе в качестве повара‚ су-шефа‚ шеф-повара с русской стороны. Различные позиции‚ европейская кухня‚ обслуживание иностранных туристов. ( работа по контракту)
MS Vaiking Bordeaux (Itaji),
с января 1999 по май 1999
Должность:
повар
работа под руководством французских шеф-поваров‚ европейская кухня‚ обслуживание европейских туристов (работа по контракту в италии)
Ресторан "Яхонт" Красноярск,
с октября 1997 по апрель 1998
Должность:
Повар
Работа во в сей сфере кухни.
Профессиональные навыки
#capit:first-letter {
text-transform:capitalize;
}
Организация работников кухни. Грамотная Работа с поставщиками‚ проверяющими органами‚ гостями ресторана. Хороший опыт в организации выездных фуршетах‚ банкетах. Открытие производства с нуля. Опыт открытий детcких кафе‚ летних кафе‚ баров‚ ресторанов!Состовление меню‚ контроль прибыли кухни и ресторана‚ составление технологических карт. Работа с компьютером. Есть много интересных и новых идей. Контроль нескольких производств. Долго работал под руководством иностранных шеф поваров.
Образование
Основное — неполное высшее
Санкт-Петербургский Институт Гостеприимства (высшее),
с 2004 по 2008
Специальность:
Менеджмент и организация предприятий обшественного питания
г. Москва ресторан «Бангкок» 27/11/2006 – 01/12/2006 Сертифицированные Высшие кулинарные курсы повышения квалификаций по теме: «Банкетные блюда» на базе кейтеренговой компании г. Санкт-Петербург. 22/11/2004 – по настоящее время учёба в Санкт-Петербургском Институте Гостеприимства по специальности 061100 «Менеджмент и организация предприятий общественного питания. (заочное отделение)
ПТУ (среднее-специальное),
с 1991 по 1991
Специальность:
Повар, кондитер
10 г. Железногорск. Красноярский край. Повар-кондитер Повар 4 разряда‚ Кондитер 3 разряда
Повышение квалификации
Квалификация:
Постоянные лекции на базе Академии Гостеприимства СПб.
Учебное заведение:
Академии Гостеприимства СПб.
Год получения:
2007
Название курса (экзамена):
Лекции и практика
Квалификация:
квалификаций по теме: «Банкетные блюда»
Учебное заведение:
г. Москва ресторан «Бангкок» 27/11/2006 – 01/12/2006
Год получения:
2006
Название курса (экзамена):
Экзамен
Иностранные языки
Английский:
начальный
Дополнительные сведения
Семейное положение:
женат
Дети:
есть
Личный автомобиль:
есть
Возможность командировок:
есть
О себе:
Коммуникабельность‚ Ответственность‚ Честность‚ Целенаправленность‚ Творческий подход.Интерес работы по контракту!
Рекомендации
Шматольян Вадим Анатольевич
Управляющий рестораном
89013734380
Киселёв Сергей Генадьевич
Корпоративный шеф повар Сети "Гино-Таки"
89218877644
Предложить свою вакансию или отправить сообщение
Пожаловатьсяна резюме
Ищете эффективных сотрудников?
Быть может наши ресурсы и опыт помогут Вам в этом?Наша цель - усиление Вашей конкурентоспособности через персонал высокого класса.
Главная оценка качества нашей работы - успехи Ваших новых сотрудников.
Тел.: 363-61-65/66
www.unity.ruКадровый Центр Юнити
8 апреля 2008
Издание «Элитный персонал» предлагает Вам принять участие в проекте
Универсальные навыки в специфической среде (фармацевтика/медицина).
За дополнительной информацией об участии в проектах издания «Элитный персонал»
Обращайтесь к координатору проекта Лапиной Наталии
956-86-56, доб. 1305
У НАС ЕСТЬ АЛЬТЕРНАТИВАТел.: 8 (495) 540-51-09
Мы разрабатываем уникальные IT-решения на базе 1С для Вашего бизнеса. E-mail info@dokacentre.ru
О сайте Карта сайта Помощь Правила Контакты Реклама Партнеры Вакансии даром Разместить объявление в газете «Работа для вас» Другие наши издания 2003-2008 ООО «РДВ-медиа-групп». При републикации материалов активная ссылка на Работа.ру обязательна.
soflens comfort
fag
21102
mobilux
dhl
2110
sikkens