морозильный витрина

NeoDecor барная стойка, оборудование для ресторана, пароконвектоматы, кофемашины, тепловое оборудование, бара Оборудование для ресторанов, баров, кафе, столовых, магазинов. Пароконвектоматы, тепловое, холодильное, хлебопекарное морозильный витрина др. оборудование. Барные стойки, собственное производство Чем мы лучше других: статьиВосьмое чудо сети "Торговое оборудование" №11, 2004 В начале апреля на Малой Садовой открылась новая кондитерская сети "Сладкоежка". Сам по себе этот факт мало чем примечателен, если бы не ряд обстоятельств. Во-первых, кафе появилось в самом центре Петербурга, где плотность предприятий ресторанного бизнеса такова, что с каждым днем возрастает конкуренция в борьбе за посетителей. Во-вторых, любая удачная попытка открыть предприятие сферы обслуживания в центре города изначально вызывает интерес. Ведь нередко в процессе реализации проекта возникают трудности - плачевное состояние коммуникаций, ограниченный метраж морозильный витрина т. д. Кстати, площадь новой кондитерской меньше 108 метров. Наконец, кондитерская удачно вписалась в интерьер бывшего когда-то на ее месте... ювелирного магазина. Торговый зал - Мы не планировали открывать новые предприятия, но неожиданно нам предложили это помещение, - вспоминает Михаил Саксонов, генеральный директор сети кондитерских "Сладкоежка". - Когда я впервые увидел интерьер магазина, сразу понял, что это именно то, что нужно для торгового зала кондитерской. В нем все было продумано. Поэтому мы решили ничего не менять морозильный витрина обосноваться здесь. Проект разработали специалисты группы компаний NEO DECOR - конструктор Дмитрий Становой, дизайнеры Валерий Ларионов морозильный витрина Владислав Топчиян. - Первоначальный интерьер ювелирного магазина, который также создавали мы, сохранился практически полностью, - говорит Владислав Топчиян. Верхняя часть стен покрыта панелями из МДФ, которые обтянуты замшей цвета кофе с молоком, морозильный витрина нижняя - панелями, фанерованными шпоном из красного дерева. Таким же материалом отделаны две ниши, одна из которых находится за барной стойкой, морозильный витрина другая - в стене напротив. Массивная входная дверь из натурального дерева лишь придает законченность интерьеру. Остались нетронутыми морозильный витрина расположенные между окнами ниши-витрины. В свое время для их создания на расстоянии полуметра от капитальных стен были установлены фальшстены из гипрока. Сделаны они были для демонстрации ювелирных изделий, место которых теперь занимают кондитерские шедевры (макеты тортов из сахара морозильный витрина карамели, приготовленные кондитерами во главе с Еленой Сысоевой). По сути, единственное новшество, которое появилось в интерьере по просьбе новых владельцев - галогеновые светильники, занявшие место хрустальных люстр. Да морозильный витрина сам потолок пришлось заменить - вместо старых потоло чных панелей поставили новые - также из гипрока. Сделали это, когда по требованию СЭС устанавливали более мощную систему вентиляции. Диффузоры же, т. е. вентиляционные выходы, расположили по линейному принципу (вдоль стен), закрыв их декоративными решетками. По большому счету, как считает Владислав Топчиян, для создания интерьера в его сегодняшнем виде владельцам кондитерской нужно было купить подходящую по дизайну мебель морозильный витрина оборудование, что морозильный витрина было сделано. В зале появились столы с покрытием из гранита медового цвета, кожаные диваны песочного оттенка морозильный витрина деревянные чешские стулья из светлого ореха. Даже кондитерские витрины подобраны соответствующие: с отделкой из темного дерева морозильный витрина декоративными элементами под золото. Таким образом, в своем нынешнем виде с точки зрения дизайна кондитерская приобрела законченный вид. В ней удачно сочетается европейский блеск морозильный витрина истинно питерская элегантность. Здесь уютно во многом благодаря цветовой гамме зала - в ней преобладают теплые тона. В сочетании с мягким освещением морозильный витрина удобной мебелью это создает ощущение комфорта. В общем, становится ясно, почему было принято решение оставить интерьер торгового зала практически нетронутым. Подсобные помещения А вот их все-таки пришлось доводить до ума. По признанию Михаила Саксонова, на Малой Садовой они в своем первоначальном варианте были абсолютно не приспособлены для нужд кондитерской - ни необходимого по нормам метража, ни систем вентиляции морозильный витрина кондиционирования, ни требуемых для организации ресторанного бизнеса водоснабжения морозильный витрина канализации. А уж про состояние морозильный витрина возможности электросети морозильный витрина говорить нечего - их вполне хватало для ювелирного магазина, но было недостато чно для энергоемкой работы кондитерской. Концепция А ведь именно в подсобных помещениях располагаются кондитерские цеха, вокруг которых морозильный витрина строится вся концепция сети "Сладкоежка". Если коротко, то принцип ее работы состоит в следующем: есть головное предприятие, на котором производятся полуфабрикаты высокой степени готовности, после чего они распределяются по остальным кондитерским. В каждой из них есть свой мини-цех, где полуфабрикаты доводятся до полной готовности. Естественно, что при такой схеме работы значимость подсобных помещений возрастает многократно. Ремонт - В первую очередь, мы избавились от устаревшей морально морозильный витрина физически электрики, поменяв ее на новую, говорит Татьяна Левова, главный администратор "Сладкоежки" на Малой Садовой. - Это дало возможность подклю чить весь комплекс необходимого для кондитерской оборудования. Правда, постоянно приходилось помнить о том, что в здании размещается не только кондитерская, но морозильный витрина целый ряд организаций, которые нельзя было обесто чить или, скажем, оставить без воды. Заменили систему вентиляции, сделали качественный косметический ремонт. По требованиям СЭС у нас появился еще один туалет - для персонала, морозильный витрина тот, что был, переоборудовали для посетителей, - говорит она. Удачный эксперимент В процессе реализации проекта на Малой Садовой руководство "Сладкоежки" встало перед дилеммой - доверить решение этих вопросов разным фирмам или найти компанию, которая сделает весь комплекс работ "под ключ". Выбрали второй путь, хотя морозильный витрина делалось это впервые. - Мы поняли, что таким образом сэкономим время морозильный витрина силы, морозильный витрина также получим возможность лучше контролировать процесс работы. И потом это просто удобно - иметь дело с одним профессиональным подряд чиком, нежели сводить воедино усилия нескольких фирм. По словам Михаила Саксонова, ожидания оправдались: - Мы обратились в группу компаний NEO DECOR. У нас уже был опыт работы с этой фирмой, морозильный витрина мы воспользовались ее услугами снова, - говорит он. - Одновременно с ремонтом подбиралось оборудование. Оборудование И тогда решение пойти на эксперимент - сделать кондитерскую "под ключ" - оправдало себя еще раз. - Безусловным плюсом для меня стало то, что я мог не только получить профессионально выполненный проект, но морозильный витрина заказать именно то оборудование морозильный витрина именно тех производителей, которое считаю оптимальным для своего предприятия, морозильный витрина кроме того, решить все вопросы с его гарантийным морозильный витрина послегарантийным обслуживанием. Какое оборудование установлено в новой кондитерской? Его набор, по словам Михаила Саксонова, стандартный. В него входят четыре холодильные кондитерские витрины финской фирмы NORPE. На Малой Садовой предпочтение отдано новой модели Saga. Эти витрины оснащены системой вентилируемого холода, что позволяет сохранить кондитерские изделия свежими - они не высыхают морозильный витрина не обветриваются. Добавьте к этому низкотемпературный холодильный шкаф Unifr igor итальянского производства морозильный витрина датский морозильный ларь Derby, российские среднетемпературную морозильный витрина низкотемпературную холодильные камеры, морозильный витрина вы получите полную картину "холода". А вот электромеханическое морозильный витрина посудомоечное оборудование морозильный витрина инвентарь здесь в основном итальянские, если не считать миксеров морозильный витрина инвентаря датской фирмы BEAR VARIMIXER. Все это поставила группа компаний NEO DECOR. Она же изготовила оригинальную барную стойку морозильный витрина поставила деревянную мебель чешского производства. По сути, было только две задачи, для выполнения которых пригласили специалистов из других фирм. - Всем, что касается автоматизации учета, занималась компания "Пилот", - говорит Татьяна Левова. - Эта фирма поставила в нашу кондитерскую первый морозильный витрина пока единственный в Петербурге POS-терминал российского производства "Штрих-ФРФ" с сенсорной панелью управления, установив программу R-Keeper, морозильный витрина "кофейный вопрос" доверили давнишнему партнеру нашей сети - петербургской компании "Иониа". Она оснащает все предприятия сети автоматическими кофе-машинами марки La Cimbali морозильный витрина другим оборудованием, необходимым для приготовления кофе, поставляет кофе морозильный витрина аксессуары, морозильный витрина также осуществляет сервисное обслуживание техники. Персонал Правда, наши собеседники не скрывали, что основное богатство "Сладкоежки" даже не оборудование, морозильный витрина руки кондитеров морозильный витрина труд тех, кто здесь работает. Всего в штате кондитерской 9 человек, морозильный витрина зал между тем рассчитан на 42 посадочных места. - Работа нелегкая, но благодарность посетителей дорогого стоит, - считает Татьяна Левова. Выводы Опыт кондитерской "Сладкоежка" на Малой Садовой улице показывает, что даже когда помещение кажется абсолютно непригодным для организации в нем предприятия сферы обслуживания или ресторанного бизнеса, можно добиться успеха, если верить в собственные силы, четко представлять, к чему стремишься, морозильный витрина заручиться поддержкой надежных деловых партнеров. Если бы это было не так, то вряд ли руководство предприятия планировало бы открыть уже в самое ближайшее время летнее кафе при кондитерской. Кстати, место для нее было предусмотрено еще на стадии проектирования. Cпецификация оборудования кондитерской Блок холодильных камерКамера холодильная среднетемпературная, 4,0 м3 (Россия)Моноблок для камеры, t = -5...+5°C(Италия)Комплект стеллажей (Россия) Камера холодильная низкотемпературная, 3,7 м3 (Россия) Моноблок для камеры, t = -18...-20°С (Италия) Комплект стеллажей (Россия)Моечная столовой посудыСтол производственный с отверстием для отходов (Россия) Ванна моечная двухсекционная (Россия) Посудомоечная машина Qattro 4Q82PS (OMNIWASH, Италия) Подставка под посудомоечную машину (Россия) Водонагреватель накопительный, 100 л (THERMEX, Италия) Полка навесная (Россия) Полка навесная (Россия) Производственный цехРукомойникВанна моечная односекционная (Россия)Стол охлаждаемый производственный ЕВ 1500 (COMERSA, Испания)Полка навесная (Россия)Планетарный миксер (взбивальная машина), 20 л, ручное управление (BEAR VARIMIXER, Дания).Съемная дежа на 20 л (BEAR VARIMIXER, Дания)Съемная дежа на 12 л (BEAR VARIMIXER, Дания)Венчик для взбивания стандартный (BEAR VARIMIXER, Дания)Венчик для взбивания усиленный (BEAR VARIMIXER, Дания)Лопатка для взбивания стандартная (BEAR VARIMIXER, Дания)Защитная решетка (BEAR VARIMIXER, Дания)Шкаф холодильный низкотемпературный (UNIFRIGOR, Италия)Стол производственный (Россия)Полка навесная (Россия)Плита электрическая настольная двухконфорочная (TECCNOINOX, Италия)Печь СВЧ 610.083, 23 л, вых. мощн. 900 Вт (BARTSCHER, Германия)Бактерицидная лампаСоковыжималка для твердых плодов морозильный витрина овощей СЕ2047L (VEMA, Италия) Гардероб для персоналаШкаф для одежды (Россия) Оборудование барной стойкиМиксер для молочных коктейлей Sirio 2 (SIRMAN, Италия)Кофеварка автомат DV (поставка заказчика) (CIMBALI, Италия)Охладитель молока (CIMBALI, Италия)Машина для приготовления горячего шоколада (Италия)Касса (поставка заказчика)Ларь морозильный, 200 л (DERBY, Дания)Печь СВЧ 610.83, 23 л, выходная мощность 900 Вт (BARTSCHER, Германия)Витрина кондитерская Saga 135-М-ОАК (NORPE, Финляндия)Угловая витрина кондитерская Saga-PT-90-W-STST, угол 45, не охлажд. (NORPE, Финляндия). Весы настольные (CAS, Южная Корея) Алексей ЖуравлевВернуться к списку статей О компании | Новости | Направления | Чем мы лучше других | Галерея объектов | Заказчики Экскурсия по объекту | Контакты | Вакансии | Партнеры | Карта сайта | Каталог ресурсов Технологическое оборудование | Барная стойка | Изготовление барных стоек | Reception | Мебель для бара Стойка администратора | Мебель для ресторана | Барная мебель | Барное оборудование Оборудование для ресторана | Оснащение ресторана, бара | Стулья для баров | Оборудование для кафе | Стойки ресепшн | Мебель для кафе | Мебель ресторана | Проектирование ресторанов | Оборудование ресторана | Кофе машина Холодильное оборудование | Барные стулья Санкт-Петербург, 194044 Пироговская наб., 19, вход: Б.Сампсониевский 30, тел. (812) 542-8568, 542-8265, e-mail: info@neodecor.ru Москва, наб. Академика Туполева, 15, корп. 2, б/ц «Туполев Плаза» тел.: (095) 545-0776, (901) 782-5538, e-mail: moscow@neodecor.ru разделы проведение анкетирование газовый заправка прайс зеркало бахила выписка егрп инвертор холодильник либхер концепция совершенствование сбыта бордюр обоев гравировальный бур подбор эмаль электромонтажный стол электропечь dimplex model brayford вспучивающийся краска доставка санкт asus p505 серверные корпус консольный переключатель фарфор portofino уцененный холодильник проходить осмотр гинеколог длинный нард эфирный антенна купить минимойку мурано dect desktop 5440.16 (крышка) dvd-box рассылка корреспонденция мрт коленный сустав фосфорный краска хоссе карерас билет купить усилитель гидрант бестраншейный облицовка лакокраска гипсокартон уцененный холодильник деловой разведка ваза 2114 прогрессирующий близорукость кислородный концентратор купить ниппель перех рефконтейнеры datamax электрический прочность операторский центр компания доминике кулер 754 градирня вентиляторные тренировка память выставочный витрина телефонный обзвон тонирование стекла редизайн кострома кассовый машина 5440.16 (крышка) тонирование авто шелкография kiev apartaments service разогреть вчерашний обед время ярославль кулер процессорный дмитрий шумок купить угольник девелоперская компания скачать длинный нард флаг заказ цепной конвейер обогащение кислородом лекарство рак хлеборезка ахм предохранитель пкт дружкова кружка создание лого универсам красный площадь катушка контактор эфирный антенна kaasi альпинизм доставка алкогольный бюро похоронный услуга сдача ielts московский флаг sony ericsson k790i купить экг сервис изделие слойка выборочный лак морозильный витрина